一、简介

冷风干燥机又称冷风脱水机，它利用低温低湿的空气强制循环于食品间，使食品含水量逐渐减少，并达到干燥的目的。

二、工作原理
在保温密闭的库内，用高效率的风机强制循环通风，使之形成强对流及负压区，在高效率的制冷机及高品质控制系统的不间断工作下，库内冷热风迅速交替，当热风循环对流时，使物品表面温度升高，体内水分不断泻出，出现“流汗”现象，然后又迅速被冷风吹拂，把表面的水分迅速带走，通过冷排形成冷凝水排出库外。

三、特点
1.采用闭式循环干燥方式，节约运行费用；
2.中低温干燥方式（10-35℃），接近自然干燥，被干燥物品的品质好、色泽好；
3.干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质，干燥均匀，干燥后复水性好，营养成分损失少，储存期延长。

四、适应范围
广泛适应于各种果脯产品：如葡萄干、樱桃、芒果；各种水产品：如海参、鲍鱼、鱼翅、鱿鱼及虾类等；各种风干肉食：如板鸭、风肉、香肠等。

五、技术参数

本机型可按客户需求订制